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FOODSTUFF
こちらの食材の注文には、事前のご予約が必要です。
(オンラインにてご利用日の2日前までにご予約ください)
BBQ Menu
地元の食材、地元の職人の手で作られた、土地の滋味あふれるバーベキューセットです。
【セット内容】
甲州ワインビーフ サーロイン(50g)
富士桜ポーク ロース(75g)
信玄鶏 もも(100g)
焼野菜盛り合わせ
PICAオリジナルBBQソース
PICAスパイス
塩
※炭や着火剤などは付属いたしません。
お客様でご用意いただくか、フロント販売品をご購入ください。
※焼野菜は季節により変動いたします。
富士の麓で育まれた山梨県産のブランドミート
「甲州牛」、「富士桜ポーク」、「信玄鶏」を贅沢に。
地元の食材、地元の職人の手で作られた、土地の滋味あふれるバーベキューセットです。
【セット内容】
・甲州牛 ランプ(80g)
・富士桜ポーク ロース(100g)
・信玄鶏 もも(100g)
・ハーブソーセージ 2本
・焼野菜盛り合わせ
・PICAオリジナルBBQソース、PICAスパイス、塩
【含まれるアレルギー】牛、豚、鶏
※炭や着火剤などは付属いたしません。
お客様でご用意いただくか、フロント販売品をご購入ください。
※焼野菜は季節により変動いたします。
いろいろな味が楽しめる
軽く食べたい時はちょうど良い厳選されたーセージの盛り合わせ
【セット内容】
・ブロッシェンソーセージ
・チョリソー
・ハーブソーセージ
・ブラックペッパーソーセージ
・カレー風味ソーセージ
・ケチャップ
・マスタード
【含まれるアレルギー】豚、卵、小麦、乳、大豆
豪快な見た目とジューシーで濃厚な味わいが魅力。
BBQでの主役間違いなし
【セット内容】
豚トマホーク(350g)
オリジナルスパイス
オリジナルバーベキューソース
【含まれるアレルギー】豚
山梨県が誇るブランド牛「甲州牛」のランプステーキ。
しっかりとした旨味と柔らかな食感が楽しめます。
【セット内容】
甲州牛ランプステーキ(100g)
オリジナルスパイス
オリジナルバーベキューソース
【含まれるアレルギー】牛
Dutch oven cooking
シンプルながらも本格的なメニュー、ダッチオーブン鶏の丸焼き。
食材とダッチオーブンレンタルがセットになり、焼くだけで楽しめます。
【セット内容】
鶏1羽(約1.2kg)
たまねぎ、にんじん、じゃがいもなどの野菜(野菜は季節により 異なります。)
付属品:ダッチオーブン
地元「富士桜ポーク」の旨みを堪能できる塩釜焼き。
ほどよい塩気でお肉の旨みが引き立ちます。
厚めにカットしてお召し上がり頂きたい一品です。
【セット内容】
富士桜ポークロース(約400g)
たまねぎ、にんじん、じゃがいもなどの野菜
ハーブ(タイム)
付属品:ダッチオーブン
【含まれるアレルギー】豚、卵
Seafood Menu
煙が少ない食材も多く、魚介類の深いうま味をダイレクトに楽しめる海鮮BBQ。
炭火でじっくり焼くことで、普段では味わえない芳ばしい香りと凝縮された旨みを楽しむことができます。
【セット内容】
・姫さざえ
・地蛤
・赤海老
・殻付き帆立貝
・鯵の干物
【含まれるアレルギー】貝、甲殻、大豆
Vegetable Menu
カマンベールの白とトマトの赤の色合いがたまらなく可愛いアヒージョです。
【セット内容】
・オリーブオイル100cc、ニンニク1/2
・カマンベールチーズ 1ケ
・ベーコン1枚
・ミニトマト3ケ
・バケット6枚
・スキレット
【含まれるアレルギー】乳、卵、小麦、豚
※4月1日より1セット2,200円へ価格改定いたします。
Bread/rice menu
(3~4人前程度)
具材をカットして火を熾したら、さあ調理スタート!
カレースパイスを加えると、フワ~ッと香りが立ち上がり、途端に食欲がわいてきます。
辛さはカイエンペッパーでお好みで調整できるので、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。
【セット内容】
PICAオリジナルスパイス1pc、小麦粉1pc、チキンコンソメ1pc、バター50g、
山梨県産信玄鶏モモ肉(200g)、トマト1個、玉ねぎ1個、オリーブオイル45ml、米3合
塩こしょう、カイエンペッパー1pc
付属品:鍋、炊飯器、カセットコンロ、しゃもじ、レシピ
【含まれるアレルギー】小麦、乳製品
※画像はダッチオーブンを使用していますが、実際はお鍋、カセットコンロをレンタルいたします。
桜えびの出汁の効いた薄味で上品な炊き込みご飯です。
春の野菜を混ぜ込みました。
ほろ苦く、香り豊かな春野菜はどれも相性の良い組み合わせ。
冷めても美味しくお召し上がり頂けます。
【セット内容】
・季節の炊き込みご飯食材
・土鍋
・カセットコンロ
付属品:鍋、炊飯器、カセットコンロ、しゃもじ、レシピ
【含まれるアレルギー】甲殻、大豆、小麦、鯖
山梨の郷土料理「ほうとう」をコテージでお気軽に!
ほうとうにかかせないかぼちゃや旬のお野菜などをすべてセットにしてお部屋までお届けいたします。
【セット内容】
ほうとう1人前
バラ肉
かぼちゃと旬野菜
きのこ
みそのだし
付属品:カセットコンロとガス、鍋、菜箸、お玉、鍋用取り皿
スキレットを使って人気のフレンチトーストがさらにリッチなごちそうデザートに。
厚切りのバゲットの中まで、じんわり火がとおり切り口はカリッと焼き上がります。
【セット内容】
フレンチトースト
苺、ブルーベリー、ホイップクリーム
【含まれるアレルギー】小麦、乳、大豆、卵
1日1組限定
ご利用の4日前までにご予約ください。
コテージで生ビールが楽しめる
サーバーレンタルサービス スタート!
新鮮なビールを樽から直接注ぎ、自然の中でのバーベキューと共に楽しむことができます。
重たいビールケースを運ぶ必要もなく、便利で手軽に至福の一杯を味わえます。
コテージで最高のひとときを!
1セット:5,500円
【セット内容】
・サーバーレンタル(コテージへ設置いたします。)
・サーバー用アルコールボトル1本(3L) ※1本約10杯分
・炭酸ガス
・グラス(宿泊人数分)
Selected Foodstuff
与えられる飼料のすべての添加物を排除した数ある銘柄鶏の中でも、特に健康で安全な鶏肉です。
臭みが少なく、程好い歯応えは特徴。
山梨県のエリート養豚場が、体重制限などの厳しい規格に沿って、丹精込めて育てた高級銘柄豚です。
しっとりとした食感、上質な脂が特徴。
山梨県のエリート養豚場が、体重制限などの厳しい規格に沿って、丹精込めて育てた高級銘柄豚です。
しっとりとした食感、上質な脂が特徴。
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