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PICA秩父

• #ワクワク
• #Wow！

2024年7月10⽇

　こんにちは。

　ミシュランシェフが⼿がける、 ⾄福のキャンプ飯
　そらをあおぐとは
　驚きを。歓びを。思わず空を仰ぐ、そんな⾷体験を。「これは？」や「これは！」が詰まった、そらをあおぐのグルメセット。
それら⼀つ⼀つを手がけるのは、ミシュランシェフの高木一雄氏。
料理のテーマは、「炭⽕・麹・出汁」のハーモニー。
　発酵や熟成といった、和の知恵を取り⼊れたバーベキュー料理は、どれも驚くほどジューシーで柔らか。
　あふれだすように旨味が口に広がります。

　そらをあおぐ「特選肉3種BBQセット」
　「炭⽕・麹」をテーマに、厳選された⾷材と無添加にこだわったプレミアムキャンプ飯。
　麹によって柔らかくジューシーに仕上げた「国産豚の味噌麹漬けスペアリブ」、「和⽜のトマト麹漬けステーキ」、
　「淡路どり手羽の玉ねぎ麹漬け」といった、そらをあおぐを代表するお⾁料理のセットです。
　こちらの食材の注文には、事前のご予約が必要です。（オンラインにてご利用日の4日前までにご予約ください）


　PICA秩父　スタッフ