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PICAさがみ湖

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2021年8月25⽇

こんにちは

夏休みも終盤、宿題に追われて大忙しですか？

8月の最終日　31日は　「や（8）さ（3）い（1）」で
野菜の日だそうです野菜の良さを見直すこの日
BBQでもおススメの食べ方をご紹介！！
炭火の遠赤外線でじっくり火を通せば甘味・旨みも倍増です

先ずは
【人参】
火が通りにくい人参ですが長く焼くと水分が抜けてしまいます。
なるべく切らずにホイルで包んでじっくり焼くのがおススメ。

【ピーマン】
オリーブオイルを塗って丸焼きにします。
普段食べないヘタの回りは思いがけない甘さで
種まで食べられますのでぜひチャレンジしてください
新しい発見がありますよ。

【玉ねぎ】
なんといっても一番のおススメ野菜！
皮つきで丸のままアルミホイルに包んで炭火の横に転がします。
芯まで火の通った玉ねぎはいつも以上にジューシーで
甘い仕上がり、きっと満足してもらえるはずです。

共通して野菜は皮ごと、
水分を逃がさないように焼き上げてください。
アルミホイルも必需ですね。

普段は嫌われることもある野菜たち
いつもと違う炭火調理と外で食べる特別感で
きっと美味しく感じるはずです。

パディントン、野菜は何が好きかな？