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こちらの食材の注文には、事前のご予約が必要です。（オンラインにてご利用日の4日前までにご予約ください）
PICA富士吉田のアウトドア・クッキング、『À Table !!（ア･ターブル）』へようこそ！
『À Table』は、フランス語で「さあみんな、ご飯ができましたよ。テーブルにつきましょう！」という意味です。
青空の下で、大切な家族や楽しい仲間と一緒に、作って、食べる。
普段の食事より、何倍も何十倍もおいしく感じるのは、みんなで作ったものだから。
テーブルを囲んだ楽しくおいしいひとときは、強い思い出となっていつまでも心に残ることでしょう。
キャンプで最も多くの時間を費やす「お食事」。
PICA富士吉田では、他の施設では味わえない「ヨーロッパ風アウトドアクッキング」食材を提供します。
「せっかくだから、いつもとは違ったものにチャレンジしてみたい！」 でも・・・
「ダッチオーブンやスキレット、使ったことないけどうまくできるのかなぁ・・・」
「火熾しとか、炭の火加減調整とか、大変そうだよね・・・」
そんな心配がある方もご安心を。PICAスタッフがサポートします。
楽しい料理が出来上がったら、さあ、合言葉は「À Table !!」
アウトドアクッキングのことなら
私たちにお任せ！
キャンプ料理に、もう一振りの
スパイスをお届け！
気軽にお声がけください♪
メイン Main －今夜の主役はこれ！－
焚火煮込みハンバーグ(富士桜ポーク)NEW!!
きめが細やかで柔らかい肉質の富士桜ポークはハンバーグに最適。
10インチのスキレットで蒸し焼きにし、ふっくらと仕上げたハンバーグと、
ポルチーニをアクセントにしたデミグラスソースとの相性は抜群！！
セット内容
ハンバーグ(150ｇ)×2個、しめじ、乾燥ポルチーニ、デミグラスソース、赤ワイン、コンソメ、オリーブオイル、
ポーションミルク
- ※燃料（薪、炭等）は別途お買い求め下さい
甲斐サーモンのノルディック・スモーク －Nordic Smoking with KAI SALMON－
富士五湖地域は、富士山からの冷たくきれいな湧水を使ったニジマスの養殖が盛んです。なかでも、養殖に２年以上の歳月をかけ、体長50～80cmとなったものは「甲斐サーモン」と呼ばれます。
その「甲斐サーモン」の、川魚とは思えない贅沢な身を使って作るのは、サーモンがメジャーな食材である北欧でも王道の調理方法とされている、スモーク。
香草のディルも用い、シンプルながら本格的な味わいのソフトスモークをダッチオーブンで作ります。
森の中で、「魚」のメインディッシュが味わえる贅沢をお試しあれ。
セット内容
甲斐サーモン1切れ（450g程度）、塩、胡椒、ディル、スモークチップ70g、アルミホイル、キッチンペーパー、割り箸
付属品： ダッチオーブン、リフター、グローブ、鍋底網、ボウル、簡単レシピ
- お手軽
- ★★★★
- 調理時間
- 50分
- スタッフのひとこと
- サケともニジマスとも違う味、ぜひ一度お試しを。
- ※部位は選べません。
- ※重さは450g程度で前後します。
生ハムのピザ －Pizza Prosciutto－
ピザクラストを使ったお手軽、だけど本格ピザ。 おいしく仕上げるための決め手はソース！いろんなスパイスを混ぜて、ソースも作ります。
ソースを塗って、野菜やチーズを並べたら、いよいよダッチオーブンへ。
待つこと15分、気になる頃にフタを開けると漂う、食欲をそそるなんともいえない好い香り！
トロ～リとチーズがとけて焼き色がついてきたら、生ハムを乗せて熱いうちに召し上がれ。
セット内容
生ハム8枚、玉ねぎ1個、トマト1個、ピーマン1個、ピザクラスト2枚（19cm）、ケチャップ、ソース、胡椒、各種スパイス、チーズ、オリーブオイル
付属品：ダッチオーブン、リフター、グローブ、鍋底網、ボウル、クッキングシート、簡単レシピ
- お手軽
- ★★★★★
- 調理時間
- 25分（１枚）
- スタッフのひとこと
- 簡単だけど、味わいは本場イタリアンも顔負け。何枚でも食べたくなる美味しさ！
ローストチキン －Roast Chicken－
１羽丸ごとの鶏肉に、スパイスで味をよく馴染ませたら、
野菜と一緒にダッチオーブンにセットして火にかけます。
表面は芳しく、中はジューシー。
鶏肉と野菜のうまみを 逃がさない、豪快なダッチオーブンメニューの代名詞！
セット内容
鶏一羽（約 1200g）、ジャガイモ・玉ねぎ・トマト（各2個）、専用スパイス
付属品：ダッチオーブン、リフター、グローブ、鍋底網、簡単レシピ
- お手軽
- ★★★★
- 調理時間
- 50分
- スタッフのひとこと
- ダッチオーブン料理にチャレンジするならまずはこれ。不動の１品。
サイドディッシュ Side Dish －彩を添える名脇役たち！－
ミネストローネ －Minestrone－
手軽に作れるスープは、いつものアウトドア料理に簡単に１品プラス。
加えてミネストローネの赤は、テーブルをさらに華やかに彩ります。
家庭の定番スープも、ダッチオーブンで作るとあら不思議、味が格段にアップ！
野菜たっぷり、女性にもオススメのヘルシーメニューです。
セット内容
ベーコンスライス5枚、玉ねぎ2個、にんじん1本、ピーマン2個、にんにく1片、カットトマト、マッシュルーム、塩、胡椒、オリーブオイル、コンソメ、ローリエ、パルメザンチーズ 付属品：ダッチオーブン、リフター、グローブ、簡単レシピ
付属品：ダッチオーブン、リフター、グローブ、簡単レシピ
- お手軽
- ★★★★★
- 調理時間
- 30分
- スタッフのひとこと
- 程よいトマトの酸味、冷めてもおいしく食べられます！
オニオングラタンスープ －Onion Gratin Soup－
シンプルな具材のスープは、いろんな料理と組み合わせOK。
決め手は玉ねぎ。アメ色になるまでじっくり炒めると、スープの旨みが一段と増します。
おまけはにんにくを塗ったバゲット。口の中いっぱいに風味が広がります。
フランスの家庭の味を、ぜひダッチオーブンで。
セット内容
玉ねぎ2個、バゲット4切れ、にんにく1片、塩、胡椒、コンソメ、バター、チーズ、ドライパセリ
付属品：ダッチオーブン、リフター、グローブ、簡単レシピ
- お手軽
- ★★★★★
- 調理時間
- 45分
- スタッフのひとこと
- やさし～い味のスープにキッズも『おかわり！』
キッシュ －Quiche－
ベーコンと卵とチーズの絶妙なアンサンブル、黄色が食欲をそそるフレンチ・オムレツ。 出来上がりはダッチオーブンだからしっとりふっくら。
フタを開けてそのボリュームに驚いて、 切り分けてその厚みにもう１回驚くハズ。
キッズも大喜びの１品、冷めた後もおいしいので、翌日の朝食にもGOOD！
セット内容
ベーコン 200g、卵4個、玉ねぎ1個、にんにく1片、マッシュルーム、牛乳、チーズ、 薄力粉、塩、胡椒、コンソメ、オリーブオイル
付属品：ダッチオーブン、リフター、グローブ、鍋底網、ボウル、クッキングシート、簡単レシピ
- お手軽
- ★★★
- 調理時間
- 50分
- スタッフのひとこと
- ボリューム満点。ずっしり、しっとりな食感はさすがダッチオーブンのなせる業。
PICA's タパス（ピカのおつまみ）PICA's Tapas －もう一品欲しいときに！－
砂肝のアヒージョ（オリーブオイル×ガーリック揚げ煮） －Molleja de Pollo Ajillo－
た～っぷりのオリーブオイルとにんにくで、グツグツ素材を煮込むアヒージョ。
砂肝をカットしたら、後は火が通るまで煮込むだけ！
ピリ辛がお好みなら、唐辛子をたくさん入れて。
コリコリッとした食感は、おつまみにうってつけ！
セット内容
砂肝300g、にんにく2片、唐辛子、オリーブオイル、塩、胡椒
付属品：PICAスキレット2枚、グローブ、簡単レシピ
- お手軽
- ★★★★★
- 調理時間
- 20分～
- スタッフのひとこと
- 本場スペインタパスの定番メニュー。ビールだけでなくワインとの相性も◎。
追加オプション ＋Addition －パンやご飯も欲しい！－
ライスクックセット －Rice & Cooker Set－
やっぱり白米が欲しい！
ライスクッカーなら、飯ごうと違って簡単に、炊飯器よりふっくらおいしく、白米を炊き上げられます。
フタがカタカタし始めたのは、もうそろそろ出来上がりのサイン。
失敗なし、スマートな炊飯ができますよ。
セット内容
無洗米（3、4、5合のいずれか）
付属品： ライスクッカー、ライススプーン、簡単レシピ
- お手軽
- ★★★★
- 調理時間
- 30分
- スタッフのひとこと
- ライスクッカーで、ご家庭以上のふっくらおいしいご飯をお届け！
オプション食材のご予約について
オンラインでのご予約（利用日の4日前まで）
宿泊予約時に「オプション品の予約」からご希望のものをお選びください。
すでに宿泊の予約をお済みのお客様は、マイページにログイン後、「予約の変更」にてオプションを追加いただけます。
- ※食材のキャンセルは３日前から発生しますのでご注意ください。キャンセル料のご案内はこちら
- ※お渡しはフロントで行ないます。調理はお泊まりのコテージやテントサイトにて願います。
- ※コテージ等の宿泊施設ご利用の方は、備え付けのBBQグリルで調理いただけます。
- ※調理に必要な燃料（炭など）は付属されておりませんので、フロントでお買い求めいただくか、ご持参ください。
- ※また、包丁やまな板等も付属しません。セット内容に含まれていないものは、レンタル（各100円～）を利用いただくか、ご持参ください。
