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こちらの食材の注文には、事前のご予約が必要です。(オンラインにてご利用日の4日前までにご予約ください)

PICA富士吉田『Hóobaru Kitchin』

「Hóobaru Kitchin」(ホオバル キッチン)それは…
アウトドアクッキングへのチェレンジ精神に溢れ、
キャンプに来たら美味しいモノを頬張らずにはいられない,
そんなホオバルキャンパーへ送るオプション食材シリーズです。

地元の食材を使ったBBQや、キャンプならではのダッチオーブン料理など、
手軽なメニューから手の込んだメニューまで気軽に楽しむことができます。
特別な仕込みや、面倒な買い出しは必要ありません。
キャンプで作るごはんには、大自然のおいしさもプラスされます。
後はあなたのお気に入りのメニューを見つけて頬張るだけ!!

メイン食材



焚火バーボン・ステーキ

焚き火で起こした炎で焼き上げる焚火ステーキ。
スキレットでコンガリ焼き上げたお肉をウィスキーでフランベし、香ばしさをプラス。
ジュゥ~っと焼けるお肉の音と、ふわっと香るウィスキーが食欲をそそる
見た目も豪快な焚き火メシの大定番です。
柔らかい赤身のヒレと程よく脂ののったロースの2種類をご用意しました。

焚火バーボン・ステーキ(ヒレ)1人前 :1,800円
焚火バーボン・ステーキ(ロース)1人前:1,600円

セット内容

牛ステーキ肉(150g)塩、コショウ、油、しょうゆ、おろしニンニク、ウィスキー

※2人前からご注文を承ります。
※燃料(薪、炭等)は別途お買い求めください。


スタッフドチキン -Stuffed Chicken-

1セット:3,300円(4人前程度)

1羽丸ごとの鶏肉に旨みをたっぷり含んだピラフを詰めたら、
野菜と一緒にダッチオーブンにセットして火にかけます。
ガーリックの効いたチキンとお米の相性はバツグン!
お肉と野菜の旨みを逃さない、豪快なダッチオーブン料理の代名詞!

セット内容

鳥1羽(約1200g)、ピラフ、ニンジン・玉ねぎ・ジャガイモ(各2個)、ガーリックスパイス

付属品:ダッチオーブン、リフター、鍋底網

お手軽
★★★★
調理時間
50分
スタッフのひとこと
ダッチオーブン料理にチャレンジするならまずはこれ。不動の1品。

※燃料(薪、炭等)は別途お買い求めください。



焚火煮込みハンバーグ(富士桜ポーク)

1セット:3,000円

※2019年4月~:3,000円

きめが細やかで柔らかい肉質の富士桜ポークはハンバーグに最適。
10インチのスキレットで蒸し焼きにし、ふっくらと仕上げたハンバーグと、
ポルチーニをアクセントにしたデミグラスソースとの相性は抜群!!

〈含有アレルギー食材〉 小麦 そば 落花生 乳・乳製品 甲殻類 (赤字…含む)

セット内容

ハンバーグ(150g)×2個、しめじ、乾燥ポルチーニ、デミグラスソース、赤ワイン、コンソメ、オリーブオイル、
ポーションミルク

  • ※燃料(薪、炭等)は別途お買い求め下さい


焚火すき焼き

1セット:11,000円

ワインの絞り粕を与えて育てられ、柔らかい肉質が特徴のブランド牛「甲州ワインビーフ」をメインに、
たっぷりと野菜をのせ、「山梨ワイン」を割り下に使って風味豊かに仕上げました。
地元の食材をふんだんに使った贅沢な逸品です。

〈含有アレルギー食材〉 小麦 そば 落花生 乳・乳製品 甲殻類 (赤字…含む)

セット内容

甲州ワインビーフ リブロース300g、卵2個、野菜(ゴボウ、マイタケ、長ネギ、春菊)、みりん、醤油、砂糖、山梨ワイン
チリトリ鍋、網(小)、包丁、まな板、トング、計量カップ

※別途オプションとして、お肉の追加もご用意しております。
 甲州ワインビーフ リブロース(焚火すき焼き追加用) 1セット:6,800円
 内容:甲州ワインビーフ リブロース300g、卵2個

※燃料(薪、炭等)は別途お買い求めください。



フジザクラポーク・バラ肉の塩釜

4,800円(3~4人前)

大量の塩で食材を包み込み、美味しさを閉じ込めたまま蒸し焼きにする塩釜 。
見た目の豪快さと、圧力を掛けながら焼くダッチオーブンならでは旨みに驚きます。
“ダッチオーブン使い” なら一度は試してみたいメニューです。
お肉は「フジザクラポーク・バラ肉」
バラ肉の脂、旨さを倍増!
切り分けると溢れ出る肉汁は最高!!

〈含有アレルギー食材〉 小麦 そば 落花生 乳・乳製品 甲殻類 (赤字…含む)

セット内容

フジザクラポークバラブロック、塩、コショウ、卵、レモン
付属品:ダッチオーブン、リフター

  • ※燃料(薪、炭等)は別途お買い求めください。

オプション食材のご予約について

オンラインでのご予約(利用日の4日前まで)

オンライン予約

宿泊予約時に「オプション品の予約」からご希望のものをお選びください。
すでに宿泊の予約をお済みのお客様は、マイページにログイン後、「予約の変更」にてオプションを追加いただけます。

  • ※食材のキャンセルは3日前から発生しますのでご注意ください。キャンセル料のご案内はこちら
  • ※お渡しはフロントで行ないます。調理はお泊まりのコテージやテントサイトにて願います。
  • ※コテージ等の宿泊施設ご利用の方は、備え付けのBBQグリルで調理いただけます。
  • ※調理に必要な燃料(炭など)は付属されておりませんので、フロントでお買い求めいただくか、ご持参ください。
  • ※また、包丁やまな板等も付属しません。セット内容に含まれていないものは、レンタル(各100円~)を利用いただくか、ご持参ください。
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