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勝沼から新しいワインが届きました!

こんにちわ!FUJIYAMA KITCHENのアベです。

今日は新しいワインが届いたので紹介したいと思います。

そのワインがこちら!!

「勝沼 ソーヴィニヨン・ブラン 2017」

日本でも有数のぶどう産地である勝沼町で収穫されたソーヴィニヨン・ブラン種を使って丁寧に作られた1本。フランス・ボルドー地方同様に柑橘系の香りがとっても爽やかな辛口ワインに仕上がっています。

梅雨のジメジメした時期には、こちらのようなさっぱりとした辛口タイプがよいかと。鱒のマリネなどの前菜との相性もばっちりです!!!

可愛い「ワイルド・ストロベリー」見つけた!の巻

 

 

こんにちわ、FUJIYAMA KITCHENのアベです。

当レストランの前にはハーブガーデンという名の菜園があってお散歩にはうってつけ。

そこにはワイルド・ストロベリーのゾーンもあって赤くて小さな実がたくさん実っているのですが、

先日、見つけちゃいました!自生してるワイルド・ストロベリーを!

ハーブガーデンから種が飛んでいったのでしょうか?近くの原っぱに点在してます。

お散歩の際には是非見つけてみてください。小っちゃくて可愛いですよ!!!

ハンモックカフェ便り

こんにちわ!

梅雨寒の日が続きますね。

雨が降ってしまうとせっかくのハンモックもご利用いただけるスペースが限られてしまいますが・・・・・

そんな時は気分を変えて「ツリーハウス」をご活用してみてはいかがでしょう?

ツリーハウスはその名の通り“木のお家”、お洒落で温もりのあるロッジ風の部屋の中はさながら小さな図書館。こちらはハンモックカフェでご注文いただいたお客様にご利用いただく為のスペースです。

例えば、こんな風に。とってもリラックスできる素敵な空間になってます。

時間がゆ~っくり流れていく・・・・そんな感じです。

今回、写真のメニューは最近リニューアルして美味しさ倍増、可愛らしさ3倍増と噂(?)の「スモークサーモン&チーズサンド」とホットコーヒーのセット。

スモークサーモンとチーズの相性はばっちり!アクセントのキャロット・ラぺもいい味出してます!!

梅雨の谷間に飲む生ビールは最強!説。

こんにちわ!FUJIYAMA KITCHENのアベです。

今日の山中湖は梅雨の谷間で清々しい晴天です。

こんな日は、テラス席で飲むビールが最高!

それが地ビール「ふじやまビール」なら最強!(あくまで個人的主観ですが・・・笑)

近くにお越しの際にはぜひお立ち寄りください。

キンキンに冷えたふじやまビールとスタッフがご来店をお待ちしております!!!

オーガニック野菜!

 

こんにちわ!FUJIYAMA KITCHENのアベです。

お客様から「ここはお野菜が美味しいね。」なんて言われることが結構あります。

コックさん達が野菜の良さを引き出す工夫を日々してくれているのは勿論ですが、

その大前提は{素材の質と鮮度}。

今回も契約農家さん自ら朝摘みのオーガニック野菜を持ってきてくれました!

京水菜、スティックセニョール(茎ブロックリー)、ズッキーニ、キャベツなど、どれも旬の野菜ばかり!

 

サラダはもちろん、色々な料理(お肉やら、お魚やら、カレーにも)の付け合せにも

どんどん使っていきます!お楽しみに!!!

PICA Resort明日の天気

PICA Resort明日の天気

【山中湖ヴィレッジ】 6月 15日の天気

<予報> 曇り

<気温> 最高 18℃ 最低 10℃

<風速>  1m/

<降水確率> 30%

<現在の道路状況> ドライ

PICA Resort明日の天気

PICA Resort明日の天気

【山中湖ヴィレッジ】 6月 14日の天気

<予報> 曇り時々晴れ

<気温> 最高 21℃ 最低 11℃

<風速>  1m/

<降水確率> 30%

<現在の道路状況> ドライ

PICA Resort明日の天気

PICA Resort明日の天気

【山中湖ヴィレッジ】 6月 13日の天気

<予報> 曇り時々晴れ

<気温> 最高 24℃ 最低 10℃

<風速>  2m/

<降水確率> 30%

<現在の道路状況> ドライ

PICA Resort明日の天気

PICA Resort明日の天気

【山中湖ヴィレッジ】 6月 12日の天気

<予報> 曇り時々雨

<気温> 最高 23℃ 最低 12℃

<降水確率> 60%

<現在の道路状況> ウエット

 

ハンモックカフェ営業のおしらせ

本日6月11日(月)

急遽、悪天候の為ハンモックカフェはお休みさせて頂きます。

ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ございません。

また、フジヤマキッチンに関しては通常営業致します。

ご来店をお待ちしております。

Staff  mana

 

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