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燻されてみませんか。

食品を燻製することで得られる効果

・余計な水分が抜けて長期保存がきくようになる

・煙独特の香りや着色で味・風味が良くなり、じっくりと味わえる。

 

焚火ワイナリーに参加することで得られる効果

・余計な緊張がぬけて、リラックス状態が長く続くようになる

・煙や炎の香りやゆらぎ、はぜる薪の音で、じっくり語り合える

 

きのう、焚火FESTシーズン突入第一弾の焚火ワイナリーを開催しました。

甲州ワインとちょっとしたおつまみで焚火を楽しんでいただく、毎年恒例のイベントです。

そこでは遊びに来て頂いた皆さんが、ゲームをするわけでもなくただただそこに居て

それだけなのにちょっとしあわせな気分になったりして

 

 

一夜明けて・・・・

朝から焚火を囲む人、元気にお散歩している人

清清しさとまったり感が交差した不思議な朝

今朝のフロントは、燻されて焚き火のにおいがするキャンパーさんで溢れました。

思い思いに過ごす・・・これが理想の休日ですね。

 

焚火と燻製。

燻されること。

食べ物にも人にもいいことしかない!

そんなふうに思いませんか?

 

かなもり

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